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SHORT RIB Wagyu + Angus IRMÃOS VICENTE
FLAT IRON ou RAQUETE Wagyu + Angus IRMÃOS VICENTE
MAMINHA Wagyu + Angus IRMÃOS VICENTE
ASSADO DE TIRA Wagyu + Angus IRMÃOS VICENTE
HAMBURGER com COSTELA COQUEIRO
T-BONE 180 dias COQUEIRO
ENTRAÑA 180 dias COQUEIRO
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PANCETA EM ROLO BUFFALO'S CHARCUTARIA
COSTELA DO TRASEIRO Black 100 dias COOPER ALIANÇA
DENVER ou ACÉM Black Label (Chuck Roll) Boi à pasto FRIGORÍFICO SILVA
ENTRAÑA Black Label Boi à pasto FRIGORÍFICO SILVA
CONTRA FILÉ ou BIFE DE CHORIZO Wagyu + Angus IRMÃOS VICENTE
ENTRECOT ou ANCHO Wagyu + Angus IRMÃOS VICENTE
LINGUIÇA Campeira BUFFALO'S CHARCUTARIA
LINGUIÇA Três pimentões com bacon BUFFALO'S CHARCUTARIA
LINGUIÇA Bacon e pimenta biquinho BUFFALO'S CHARCUTARIA
LINGUIÇA Abacaxi com provolone BUFFALO'S CHARCUTARIA
LINGUIÇA Pinhão, bacon e calabresa BUFFALO'S CHARCUTARIA
LINGUIÇA Pernil com queijo colonial BUFFALO'S CHARCUTARIA
SAL DE FINALIZAÇÃO (URUCARNES)
CHIMICHURRI (ALLEGRO)
SAL PARRILLA ORIGINAL (URUCARNES)
